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            雁江:辦好學校食堂 護航健康成長

            時間:2024-04-18   瀏覽量:3130   來源:資陽日報

            小食堂,大民生。辦好學校食堂,一直是學生和家長的期待。近日,帶著學生和家長普遍關注的舌尖上的問題,記者走進雁江區兩所學校進行探訪。

            在雁江區第八小學,食堂門口大屏上的菜譜格外醒目,上面詳細列出了一周的食譜,餐餐不重樣。來到烹飪區,隨著廚師們的一陣忙碌,芋兒燒雞、黃瓜肉片等菜品陸續出鍋。隨后,其余工作人員按班級分裝,統一送往教室,由老師負責分餐,確保學生中午就餐有序。

            我們中午不用專門給孩子做飯,也不用接送學生來回奔波,非常方便。學生家長莫亞菲表示,今年3月,該校食堂正式開辦,這是不少學生和家長期盼已久的事情。

            在雁江區第八小學,師生同餐同菜,教師的就餐問題同樣迎刃而解。之前很多老師都是在外面的快餐店或者社區就餐,食堂開辦后解決了大家吃飯的問題。教師李晨曦說道。據了解,目前,該校中午就餐人數達1200余人。

            除了吃飯方便,該校也力爭讓師生吃得好、吃得健康。學校通過互聯網+明廚亮灶的方式加強對食堂的監督,在食堂大廳,監控畫面可實時顯示后廚情況。此外,學校每天還會安排一名家長到校陪餐,共同參與監督工作。

            中午12點,雁江區第四小學也熱鬧起來。每個教室門口,學生們排好隊,依次打飯就餐。中途還有不少學生添飯加菜,吃得津津有味。

            我們學校有不少孩子是留守兒童或進城務工人員子女,食堂能夠解決孩子中午用餐問題,也有助于規范孩子的行為習慣。雁江區第四小學首席食品安全官張甫東介紹。

            據悉,該校邀請營養師制定學生食譜,按照食譜預定新鮮食材,做到嚴格規范食堂管理。2023年,該校成功創建資陽市第一批營養健康食堂。

            記者從市教育和體育局了解到,該局將聚焦城區部分學校學生在校就餐需求強烈的問題,加快推動相關食堂建設進度,解決好群眾急難愁盼。同時,加強食材采購、儲存、加工、售賣等環節管控,抓實學校食堂管理;聘請營養膳食專家分季節、分學段、分群體制定適合學生成長需求的食譜供學校選擇參考,切實保障學生營養膳食,護航孩子健康成長。 ?。?/span>全媒體記者  胡燦鳳

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